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フランスの食卓は「ボナペティ」=「たっぷり召し上がれ！」、「メルシー」=「ありがとう！」から食事が始まります。
フランス料理教室 と 毎月数日間 フランス菓子の販売をしております。
ボ ナ ペ テ ィ
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Information
おしらせ
いつもご愛顧を賜りまして、心より御礼申し上げます。
４月のお菓子販売は、４月２６（金）～４月２９日（月）１２：００～１８：００です。
どうぞよろしくお願いいたします。
尚、フランス料理教室は当面お休みいたします。
何卒よろしくお願い申し上げます。
Profile
プロフィール
Yoshiko KOSHIZUKA 腰塚美子
大学卒業後、恵比寿中国料理学院（現閉校）師範取得
飯田深雪スタジオで料理B級師範取得
イタリア・フランスに2ヶ月間渡航
その間イタリアの料理学校、フランスのルノートル、
リッツ・エスコフィエ等で学ぶ
その後4年3ヶ月間渡仏
ル・コルドン・ブルー・パリ校で料理・製菓を学びグランディプロム取得
ル・コルドン・ブルー・パリ校のアシスタントを務める
パリ「オテル・ド・クリヨン」の料理・製菓部門で研修
「ラデュレ」で研修
フランス各地を周り郷土料理や菓子に接する
帰国後レストラン勤務後、
ル・コルドン・ブルー・東京校のアシスタントを経て、
2004年よりフランス料理教室を主宰。
東武カルチュアスクールにて10年間講師を務める.
自宅にてフランス菓子教室を主宰後、
2013年より月末の数日間、フランス菓子を販売する。
C.P.A.認定チーズプロフェッショナル
【今までの活動】
2005年10月 25ans 12月号『Xmas&お正月 ごちそう予約帳』に協力
2006年5月 家庭画報 6月号「世界の美味直行便」に商品の紹介とデザート掲載。
2015年5月 家庭画報 6月号『レストラン＆フード 口福を求めて・ EDITOR'S REPORT 6月』にクッキーやマカロン、ケーク・オ・フリュイ、スコーンなどが紹介される。
2015年11月 家庭画報12月号『MY Delicious おもてなしの料理』に料理掲載。
2019月6月~9月 家庭画報ショッピングサロン『デリシャスごちそう便 2019盛夏号』にて、手作りクッキー5種の詰め合わせを販売。
2020年4月~6月 家庭画報ショッピングサロン『デリシャスごちそう便 2020春特号』にて、手作りクッキー６種の詰め合わせを販売。
2020年10月~2021年2月 家庭画報ショッピングサロン『デリシャスごちそう便 2020 冬号』にて、手作りクッキー６種の詰め合わせを販売。
2021年4月~6月 家庭画報ショッピングサロン『デリシャスごちそう便 2021春の特別号』にて、手作りクッキー６種の詰め合わせを販売。
2021年10月～2022年2月 家庭画報ショッピングサロン『冬のおいしいが勢ぞろい2021冬号』にて、手作りクッキー６種の詰め合わせを販売。
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（ボナぺティ）
＊お問い合わせはお電話で。
03（3946）1467
フランス料理教室・フランス菓子販売
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