Information
おしらせ
いつもご愛顧を賜りまして、ありがとうございます。
また、家庭画報のお買いもの デリシャスごちそう便 2020 冬号では、手作りクッキー6種の詰め合わせをお買い上げいただきまして、心から御礼申し上げます。
Profile
プロフィール
Yoshiko KOSHIZUKA 腰塚美子
大学卒業後、恵比寿中国料理学院(現閉校)師範取得
飯田深雪スタジオで料理B級師範取得
イタリア・フランスに2ヶ月間渡航
その間イタリアの料理学校、フランスのルノートル、
リッツ・エスコフィエ等で学ぶ
その後4年3ヶ月間渡仏
ル・コルドン・ブルー・パリ校で料理・製菓を学びグランディプロム取得
ル・コルドン・ブルー・パリ校のアシスタントを務める
パリ「オテル・ド・クリヨン」の料理・製菓部門で研修
「ラデュレ」で研修
フランス各地を周り郷土料理や菓子に接する
帰国後レストラン勤務後、
ル・コルドン・ブルー・東京校のアシスタントを経て、
2004年よりフランス料理教室を主宰。
東武カルチュアスクールにて10年間講師を務める.
自宅にてフランス菓子教室を主宰後、
2013年より月末の数日間、フランス菓子を販売する。
C.P.A.認定チーズプロフェッショナル

*お問い合わせはお電話で。
03(3946)1467
フランス料理教室・フランス菓子販売
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