ボナぺティ｜駒込洋菓子

１月のお菓子の販売は、１月２７日（月）～１月３１日（金）１２：００～２０：００です。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

Yoshiko KOSHIZUKA　腰塚美子

大学卒業後、恵比寿中国料理学院（現閉校）師範取得
飯田深雪スタジオで料理B級師範取得
イタリア・フランスに2ヶ月間渡航
その間イタリアの料理学校、フランスのルノートル、

リッツ・エスコフィエ等で学ぶ

その後4年3ヶ月間渡仏
ル・コルドン・ブルー・パリ校で料理・製菓を学びグランディプロム取得
ル・コルドン・ブルー・パリ校のアシスタントを務める
パリ「オテル・ド・クリヨン」の料理・製菓部門で研修
「ラデュレ」で研修
フランス各地を周り郷土料理や菓子に接する
帰国後レストラン勤務後、

ル・コルドン・ブルー・東京校のアシスタントを経て、
2004年よりフランス料理教室を主宰。

東武カルチュアスクールにて10年間講師を務める.

自宅にてフランス菓子教室を主宰後、

2013年より月末の数日間、フランス菓子を販売する。
C.P.A.認定チーズプロフェッショナル

＊お問い合わせはお電話で。

　　　　　　　　03（3946）1467

フランス料理教室・フランス菓子販売　　　　